HERB & LIFEハーブのある暮らしを楽しむ＜夏＞ Ecological gardening designエコロジカルガーデニングデザイン 梅雨時は挿し木に最適なシーズン。育てるよろこびには殖やすよろこびもあります。今回は、エコロジカルハーバリズムに基づいて、はじめて・・・
HERB & LIFEハーブのある暮らしを楽しむ＜春＞ Ecological gardening designエコロジカルガーデニングデザイン 春は種まきや植え付けのシーズン。今回は、エコロジカルハーバリズムに基づいて、ショウガやターメリック、ミョウガ、ジャガイモ、キクイ・・・
HERB & LIFEハーブのある暮らしを楽しむ＜冬＞ Ecological gardening designエコロジカルガーデニングデザイン 植物を育てる上で、土づくりと並んで重要なのが病害虫対策です。ここでは、ハーブを育てる上でよく見られる病害虫を解説し、生態系を大切・・・
HERB & LIFEハーブのある暮らしを楽しむ＜春＞ Ecological gardening designエコロジカルガーデニングデザイン 土づくりと並んで栽培する上で重要なのが病害虫対策です。ここでは、生態系を大切にするエコロジカルな栽培における病害虫と共存するため・・・
日本各地には、ハーブをはじめ四季折々の植物に直接触れることができる個性豊かな植物園が多数存在します。植物と私たちの関係を五感で学ぶ機会。ゆっくりと訪れてみてはいかがでしょうか。
フレッシュな香りと味わいが魅力料理の幅も広がる手作り調味料 この秋、手作り調味料にチャレンジしてみませんか？ 買うのが当たり前だと思っている調味料も、新鮮なスパイスを使って自分で作ってみると、市販品とは段違いの高い香りとおいしさに驚くはず。料理の幅も広がるので、毎日の食事でマン・・・
ハーブ野菜、フローレンスフェンネル。スペルト小麦やスパイスの風味と相性がよく、スープやソースに使えばコクが出て減塩にもおすすめです。これから収穫の時期ですので、ぜひ一度試してみてください。 材料（4名分） ［チキンとフェンネルの夏グラーシュ（シチュー）］ フローレンスフェンネル ・・・
ベトナムでは、日常の料理に様々なハーブが使われていますが、ドクダミもその中の1つ。市場やスーパーでも、コリアンダーリーフやミント、その他のアジアンハーブと並んで山盛りで売られています。今回はそんなドクダミの風味を楽しむキーマカレーをご紹介します。 ドクダミ入りエスニック・キーマカ・・・
ベトナムでは、日常の料理に様々なハーブが使われていますが、ドクダミもその中の1つ。市場やスーパーでも、コリアンダーリーフやミント、その他のアジアンハーブと並んで山盛りで売られています。今回はそんなドクダミの風味を楽しむ生春巻きをご紹介します。 ドクダミ入り生春巻き ベトナムで料理・・・
