COOKING

菊芋とごぼうのきんぴら 定番のごぼうと糖尿病対策によい菊芋で。

〔材料〕(4人分)菊芋………………………4個ごぼう……………………1本ごま油…………………….適量白ごま………….お好みで A砂糖………大さじ 1/2しょうゆ……大さじ 2みりん…・・・

2021.01.20
イタリアの手焼きパン フォカッチャ

身近にあるハーブを使って料理を楽しみましょう。 今回は、ホームパーティーにも喜ばれる品を紹介します。 豊かなハーブの恵みを五感でお楽しみください。 材料(4個分) 強力粉……………・・・

2021.01.18
タイ風春雨サラダ

身近にあるハーブを使って料理を楽しみましょう。 今回は、春のピクニックにもぴったりの爽やかなエスニックサラダをご紹介します。 タイ風春雨サラダ 材料(4人分) 春雨…………50gき・・・

2021.01.18
Herb Conditioning 芽吹きの春にハーブで目の養生

パソコンやスマートフォンのスイッチをオフにして出かけよう 春は芽吹きの季節。冬の間眠っていた体が目覚め、活動を始める時期です。その一方で、気温の変化や新生活による環境の変化でストレ・・・

2021.01.17
ルッコラのキッシュ

身近にあるハーブを使って料理を楽しみましょう。 今回は、春のピクニックにもぴったりのキッシュをご紹介します。 ルッコラのキッシュ 材料(18cmのタルト型1台分) 玉ねぎ……………・・・

2020.12.27
かぜの季節に 何度でも作りたい養生ハーブ粥

かぜの予防やかぜの初期症状に使われるハーブには、エキナセア、エルダーフラワー、ジャーマンカモミール、レモンバーム、ペパーミントなどがあります。特にエキナセアは体の免疫力を高めてくれ・・・

2020.12.24
免疫力アップに役立つハーブを使って ハーブのど飴

かぜの予防やかぜの初期症状に使われるハーブには、エキナセア、エルダーフラワー、ジャーマンカモミール、レモンバーム、ペパーミントなどがあります。特にエキナセアは体の免疫力を高めてくれ・・・

2020.12.24
ターメリック香るさつまいもサラダ

香り豊かなスパイス、ターメリックを楽しむ秋のレシピを紹介します。 材料 さつまいも 中1本 玉ねぎ 1/4個 ベーコン 160g ヨーグルト(無糖) 50g マヨネーズ 大さじ1 ・・・

2020.11.01
クローブを楽しむスペアリブのトマト煮込み

香り豊かなスパイス、クローブを楽しむ秋のレシピを紹介します。 材料 スペアリブ 8本 玉ねぎ 1個 トマト(ホール缶) 1缶 コンソメブイヨン 100mL まいたけ 1パック にん・・・

2020.11.01
バジルを使った夏野菜のファルシ

おうち時間が増えたこの頃は、いままで以上に身近にあるハーブを使って料理を楽しむ時間が増えています。 今回はご家庭でも喜ばれる清涼感あふれるバジルを使った夏の野菜料理をご紹介します。

2020.10.26