カカオというとチョコレートを連想し、スイーツの素材としてイメージしがちですが、古くはマヤやアステカの時代から神聖な植物として、心をひらく儀式に使われてきました。そのスピリチュアルな側面と現代の栄養学的視点の両方からアプローチすることで、ただリラックスするだけでなく、植物が持つ力・・・

　300年続く庄分酢の蔵から、お酢の奥深さと使いこなしを学ぶ体験講座です。米酢、黒酢、果実酢など様々な種類のお酢のそれぞれの香り・原料の違いを体験しながら、“ 暮らしの中のお酢” を見つめ直します。クラフトマスタードづくりでは、お酢の試飲をしながら自分好みの味を探求。使ったお酢の・・・

　野草研究家の山下智道先生をお招きし、千葉県大多喜町にて薬草観察と蒸留見学を行う特別企画！　今回は、山下先生に終日同行していただき、バスツアー形式でたっぷりと植物の魅力を学びます。午前は、1月にリニューアルオープン予定の大多喜有用植物苑へ。リニューアルに伴い、植物監修をされた山下・・・

普段から感じているハーブに関する疑問をみんなで共有し、解決しましょう。JAMHA の専門家が皆様の質問に答えまくるオンラインイベントです。どしどし質問してください！※皆様からの質問に答えるイベントですので基調講演などはございません。また、お・・・