池兄（いけにい）と巡る、自生する日本のハーブ探索会 〜池兄のホームグラウンドへようこそ〜 今回のフィールドは、池兄の職場である東京都薬用植物園！ 11月はキクの季節。 目を明晰にするという生薬キクカ＝菊花として用いられる薬用のキクが、景色を明るく照らします。 苦味健胃薬として知ら・・・

幻の「白びわ」の魅力を知る・摘花作業での貢献・花の香り資源の活用＆持続可能な農業と地域活性の体験プログラム 伊豆市土肥地区特産の「白びわ」は、全国的にも極めて希少な果樹です。 そのおいしさと美容成分、機能性成分の価値は十分に知られているとは言えない現状であり、また白びわ栽培は剪定・・・

「疲れがなかなか取れない」「一日の終わりにはぐったりしてしまう」「もう少し自分の時間を楽しみたい」ーそんな経験はありませんか？ 女性の心と身体は、ライフステージや環境の影響を受けながらゆらぎ続けています。 日々感じる疲労や違和感は、自分の状態と向き合うべきサインかもしれません。 ・・・

　「地球のパッチガーデン」は故村上志緒さんに名付けていただいた、耕作放棄地を活用したハーブガーデンです。早川町でのリトリートは、もともと村上さんが、「やまなし水源地ブランド推進協議会」と共に「みずともり」プロジェクトの一環として、年数回実施されていたものです。村上さんの遺志を尊重・・・

　「育て方で、味は変わる？」五感でひらく、薬草とハーブの栽培講座。薬草・ハーブ苗の生産・販売を手がけるサンクスグリーンの高木氏を講師に迎え、栽培の基礎から有機肥料の考え方までを、実践に基づきわかりやすく紐解きます。首都圏では初の開催となる貴重な講座です。 本講座では、有機肥料と化・・・

　　「泉州野菜と自家栽培のハーブを使い、自分だけのピクルスを作ります。社長および生産担当者による講話で、ハーブやピクルスの魅力や背景に触れた後、野菜・ハーブ・調味液を自由に選び、オリジナルの一瓶を仕込みます。　試食も交えながら、日々の食卓に生かせるアイディアをお持ち帰りいただきま・・・

薬剤師の松浦尚子さんを講師にお迎えして行うオンライン講座第二弾。今回はメディカルハーブとしても使われる漢方の生薬を中心に、「温め」と「めぐり」にフォーカスした活用方法を学ぶオンライン講座です。「温め」の1つとして、メディカルハーブでもある「よもぎ」を利用した、「よもぎ蒸し」の本来・・・