晩夏の疲れた体の栄養補給や、寒い冬の滋養強壮に！！「冷」「軽」「乾」が特徴の日本の秋冬には、甘さやしっとり感、重さのある食材を積極的に選びましょう。 今回は簡単に作れて、身体にやさしい、３種類のエナジーボールをご紹介します。たんぱく質が摂れて甘みもあり、腹持ちのいい、とてもおいし・・・
今回は、アダプトゲンを使った食欲をそそる品をご紹介します。簡単に作ることができて、疲労回復にもおすすめの料理です。夏の疲れをしっかり癒やして秋を迎えましょう。 五味⼦（朝鮮五味子）は煮出すと種から苦味と渋みが強く出るので、⼀晩⽔出しで抽出したり、砂糖を加えたりして飲みやすいように・・・
今回は、アダプトゲンを使った食欲をそそる品をご紹介します。簡単に作ることができて、疲労回復にもおすすめの料理です。夏の疲れをしっかり癒やして秋を迎えましょう。 材料（１皿分） ⽢⻑とうがらし １袋（約１５０g）トマト ⼩１個 ７０gニンニク １⽚・みじん切りナンプラー ⼩さじ・・・
タコを使ってさっぱりとした和風カルパッチョはいかがでしょう。低カロリーでタンパク質やタウリンが豊富なタコで、これからの本格的な夏を元気に乗り切っていきたいものですね。 材料（２人分） ゆでダコ 足２本キュウリ 1/2本ミョウガ １個 ［クロモジドレッシング］ エクストラバージンオ・・・
今回は、クロモジを使った爽やかなクロモジの枝木の出汁で炊き上げた新生姜の炊き込みごはんをご紹介します。夏のおもてなしにもぴったり！ 香りと味わいをお楽しみください。ジメジメとした季節に食が進まない時も、クロモジのスッキリした香りと新生姜のピリッと感でおいしくいただけます。 材料（・・・
高級ハーブとして知られている「サフラン」。旧約聖書の中では「芳香を放つハーブ」として記され、古代ギリシャやローマでは香水として重宝されていたそう。 アーユルヴェーダでは、トリドーシャ（3つの体質全て）を鎮静する作用をもつとされています。新陳代謝を促し、血液、循環器、女性の生殖器系・・・
スリランカは世界でも有数の紅茶の産地。朝昼晩と１日３回は甘いミルクティーを飲むのが習慣だそう。 アーユルヴェーダの健康の定義の1つに、五感が正常であることがあります。例えばクローブってどんな味かなと思ったら、ぜひかじってみてください。 今回はスパイスの風味がしっかり感じられる、香・・・
やさしいラズベリーリーフの風味を出汁に使った、さっぱりした春のデトックススープです。旬の春野菜を使うとより効果的です。 ラズベリーリーフは、そのまま口に入れるとほんのりとラズベリーの風味と甘さが感じられるやさしいハーブ。水溶性で抽出しやすい有効成分が豊富に含まれているので、調理工・・・
ベリー仲間で組み合わせて植物性の材料のみで作るパンナコッタですが、とても満足感のあるリッチな味わいに仕上げました。 ラズベリーリーフは、そのまま口に入れるとほんのりとラズベリーの風味と甘さが感じられるやさしいハーブ。水溶性で抽出しやすい有効成分が豊富に含まれているので、調理工程で・・・
アーユルヴェーダでは、人間は自然の一部であると考えます。動物たちが冬眠に入るように、人間の身体も、冬に滋養に優れた食べ物を摂って、寒い冬を乗り切ろうとします。冷えやすく乾燥しがちな冬は、ナッツなど油分を含む食材、甘味を積極的に摂りましょう。 また冬は何となくソワソワと浮足立つ季節・・・
