HERB & LIFEハーブのある暮らしを楽しむ＜冬＞ Ecological gardening designエコロジカルガーデニングデザイン 前号の株分けに続いて、はじめての栄養繁殖第3弾。今回は、取り木で殖やす方法を紹介します。取り木は大量増殖に向きませんが、根を出し・・・
HERB & LIFEハーブのある暮らしを楽しむ＜秋＞ Ecological gardening designエコロジカルガーデニングデザイン 前号の挿し木に続いて、はじめての栄養繁殖第2弾。今回は、株分けで殖やす方法を紹介します。挿し木よりも簡単に殖やせるものの、できな・・・
HERB & LIFEハーブのある暮らしを楽しむ＜夏＞ Ecological gardening designエコロジカルガーデニングデザイン 梅雨時は挿し木に最適なシーズン。育てるよろこびには殖やすよろこびもあります。今回は、エコロジカルハーバリズムに基づいて、はじめて・・・
HERB & LIFEハーブのある暮らしを楽しむ＜春＞ Ecological gardening designエコロジカルガーデニングデザイン 春は種まきや植え付けのシーズン。今回は、エコロジカルハーバリズムに基づいて、ショウガやターメリック、ミョウガ、ジャガイモ、キクイ・・・
日本各地には、ハーブをはじめ四季折々の植物に直接触れることができる個性豊かな植物園が多数存在します。植物と私たちの関係を五感で学ぶ機会。ゆっくりと訪れてみてはいかがでしょうか。
今回は、コショウを主役にした、パーティーにもぴったりの華やかレシピを2 品ご紹介します。 手軽に作れて見映えも抜群！ぜひご家庭でお試しください。 豚ロースのパストラミ 天然の防腐剤として肉の保存に使われていたコショウ。そのコショウを肉類にしっかりまぶして保存していたの・・・
手軽に使えてアレンジも自在ミックススパイスを活用しよう 最近では、世界の様々な国のミックススパイスがスーパーや食品店で手軽に購入できるようになりました。ミックススパイスは、それぞれの地域で長い間愛され続けてきた完成されたブレンド。定番の料理に使うだけでなく、和・洋・中のいろいろ・・・
ハーブと麹の豊かな風味で、塩分を市販ソーセージのわずか1/5に抑えたヘルシーソーセージ。ルバーブとりんごのソース、そしてまろやかな自家製マスタードが彩りを添え、安心して楽しめる一品です。 材料（4名分） ［ソーセージ］ 豚ひき肉（500g） フレッシュハーブ（大さ・・・
今回は甘みと旨みの万願寺とうがらし、そしてパンチの効いたハラペーニョ。個性豊かな2種を使った、秋にうれしい味わいレシピをご紹介します。 万願寺とうがらしとひよこ豆ペーストのオーブン焼き 京都舞鶴市万願寺が原産の“辛くない ”万願寺とうがらし。今回は、ちょっと変わった食・・・
