カカオというとチョコレートを連想し、スイーツの素材としてイメージしがちですが、古くはマヤやアステカの時代から神聖な植物として、心をひらく儀式に使われてきました。そのスピリチュアルな側面と現代の栄養学的視点の両方からアプローチすることで、ただリラックスするだけでなく、植物が持つ力を体で感じ、植物とのつながりを五感で味わう、深い学びと癒しを感じられる特別な講座を企画いたしました！カカオの持つ力を最大限味わえるよう、夕方からの講座となっております。
バレンタインデーの夜、スイーツだけではないカカオの魅力を学びませんか？
　前半はカカオの歴史、文化的背景、栄養学的効能など植物療法やメディカルハーブとの親和性などについて学びます。後半は、グアテマラ産100% の、特に現地でも秘宝とされる品種「クリオロ種」のカカオを使用し、丁寧に淹れた温かいカカオドリンクをゆっくりと味わいながら、カカオセレモニーをプチ体験。簡単な呼吸や軽い体の動きを取り入れたワークを行います。
　そして、カカオが希少となっている中、お土産にもこのカカオドリンクを特別にご用意いただきました！
　現地で様々な体験をされてきた新田先生だからこその特別な講座です。ぜひご参加ください。

行事概要

【実施日時】2026年2月14日（土） 17:30～20:10
【参加費】会員：5,060円／一般：6,072円(税込)
【定員】20名（最少催行人数17名）※定員に達し次第締め切らせていただきます。
【実施・集合場所】Jeunesse 新大久保（東京都新宿区大久保2-21-10）
【アクセス】東京メトロ副都心線「西早稲田駅」徒歩10分
【申込締切】2026年1月30日(金)

【備考】
●ご参加時の服装などについて
・ゆったりとした、くつろげる服装でお越しください。（派手すぎない色の服装が推奨）
・座ったり、歩いたり、寝転びたい人は寝転がったりすることがありますので、そうした体勢になりやすい服装がおすすめです。冷えが気になる方はバスタオルなどをご持参ください。
・靴を脱いでお上がりいただく会場です。
・香水など匂いが強いものはご遠慮くださいませ。
・アクセサリーなどはつけたままでも大丈夫ですが、セレモニー中はなるべく外した方が良い時間になります◎
●︎セレモニー前後の過ごし方
・できるだけ空腹〜腹２分目に近い状態でご参加ください。ナッツはご用意しております（アレルギーには対応しておりませんのでご了承ください）。
・セレモニーの後は予定を入れずに、家に帰って休むだけの状態にしておくのがおすすめです（詳しくは当日ご案内します）。

催行内容

講師紹介

講師　新田 理恵氏
修士（理学）／薬草研究家／ TABEL 株式会社　代表

管理栄養士であり国際中医薬膳調理師。食を古今東西の文化と学問からとらえ、すこやかで慈しみのある食卓を提案する。2014年から日本の薬草文化のリサーチをはじめ、各地を紡ぎながら伝統茶（tabel）を立ち上げ、2018年より薬草大学NORMも運営し、薬草文化のリバイバルを目指す。著書に「薬草のちから（晶文社）」「薬草手帖（アノニマ・スタジオ）」がある。最近は時間栄養学の研究も手掛ける修士として、ポッドキャスト「時間栄養学のじかん」も配信中！
https://tab-el.com/

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