好評につき、草木染め第二弾です。今回は、ハーブをはじめ身近な植物をそのまま使って、大判のシルクハンカチを染めます。素材によっても色が変わり、同じ花でも生花か乾燥花かによっても色が変わります。どんな色が出るかは、出来上がってからのお楽しみ。　材料は十分に準備しておりますが、ご自身・・・

　「育て方で、味は変わる？」五感でひらく、薬草とハーブの栽培講座。薬草・ハーブ苗の生産・販売を手がけるサンクスグリーンの高木氏を講師に迎え、栽培の基礎から有機肥料の考え方までを、実践に基づきわかりやすく紐解きます。首都圏では初の開催となる貴重な講座です。 本講座では、有機肥料と化・・・

薬剤師の松浦尚子さんを講師にお迎えして行うオンライン講座第二弾。今回はメディカルハーブとしても使われる漢方の生薬を中心に、「温め」と「めぐり」にフォーカスした活用方法を学ぶオンライン講座です。「温め」の1つとして、メディカルハーブでもある「よもぎ」を利用した、「よもぎ蒸し」の本来・・・

　野草研究家の山下智道先生をお招きし、千葉県大多喜町にて薬草観察と蒸留見学を行う特別企画！　今回は、山下先生に終日同行していただき、バスツアー形式でたっぷりと植物の魅力を学びます。午前は、1月にリニューアルオープン予定の大多喜有用植物苑へ。リニューアルに伴い、植物監修をされた山下・・・

アロマプランツハンター、センティングデザイナーとして世界で活躍している深津恵さんを講師にお迎えし、深津恵さんが訪れてきた精油の産地の今を学びます。　各国の精油工場の様子など、実際に足を運ばなければわからない海外の精油生産の現場の貴重なお話をうかがいます。　講座で紹介する工場で生産・・・

　カカオというとチョコレートを連想し、スイーツの素材としてイメージしがちですが、古くはマヤやアステカの時代から神聖な植物として、心をひらく儀式に使われてきました。そのスピリチュアルな側面と現代の栄養学的視点の両方からアプローチすることで、ただリラックスするだけでなく、植物が持つ力・・・

　300年続く庄分酢の蔵から、お酢の奥深さと使いこなしを学ぶ体験講座です。米酢、黒酢、果実酢など様々な種類のお酢のそれぞれの香り・原料の違いを体験しながら、“ 暮らしの中のお酢” を見つめ直します。クラフトマスタードづくりでは、お酢の試飲をしながら自分好みの味を探求。使ったお酢の・・・

日程：2025年10月5日(日)会場：北鎌倉　たからの庭ハーバルプラクティショナー　真木文絵 まだ暑さが残る10月５日、野草研究家である菊池はるみさんのお話を伺うため、北鎌倉のたからの庭を訪ねました。佐渡で生まれ、ずっと佐渡で暮らしているはるみさんは、地元に残る古書やお年寄から聞・・・

北緯38度線が島の中央を通過している佐渡島は、1700種にも及ぶ北方系と南方系の植物が自生し豊かな植物相が形成されています。講師に佐渡島に生まれ育ち、地元で精力的に野草講座を開催されている野草研究家の菊池はるみさんをお迎えし佐渡島独自の野草について学びます。オオバクロモジ、トビシ・・・

アートディレクター・酵素シロップ作家として各所で活躍されている杉本雅代さんを講師にお迎えし、ハーブやスパイスの活用法の一つとして酵素シロップの作り方を学びます。季節のフルーツとハーブを使ったJAMHAオリジナルレシピの酵素シロップ(2L)を作成しお持ち帰りいただきます。「材料の選・・・