【届出番号】　ｋ５７０【商品名】　蒸し生姜湯【届出者名】　ヱスビー食品株式会社【機能性関与成分】　生姜ポリフェノール(6-ジンゲロール、6-ショウガオール)【関与成分を含む原材料】　しょうが【表示しようとする機能性】　本品には生姜ポリフェノール（6-ジンゲロール、6-ショウガオー・・・

　昨年の秋、ホームセンターで見切り品のラベンダーの苗を一株購入しました。今年、そのラベンダーは大きく成長し、収穫できるほどになりました。束にして部屋に飾ると、爽やかで落ち着いた香りが漂います。さて、読者の皆さまなら、この続きをどのように書き・・・

【届出番号】　k468【商品名】　ブリリアントメロン【届出者名】　岩瀬コスファ株式会社【機能性関与成分】　メロン由来SOD (スーパーオキシドジスムターゼ)【関与成分を含む原材料】　メロン果汁濃縮エキス（パーム油、メロン果汁濃縮物）【表示しようとする機能性】　本品にはメロン由来S・・・

JAMHA認定資格を活かして活躍する方を紹介する有資格者インタビュー。第3回は、神奈川県小田原市で果樹やハーブを育てながら、オレンジフラワー蒸留や青みかんイベントなどを行う「あきさわ園」の秋澤恵里さんにお話を伺いました。 秋澤 恵里 　AKISAWA ERI 神奈川県小田原市在住・・・

　ハーブやエッセンシャルオイルには、さまざまな成分が含まれています。これらの成分の多くは、炭素・水素・酸素、場合によっては窒素を含む化合物であり、その基本的な構造の特徴に応じて、植物体内で主に4つの異なる経路、すなわち酢酸-マロン酸経路、イ・・・

普段から感じているハーブに関する疑問をみんなで共有し、解決しましょう。JAMHA の専門家が皆様の質問に答えまくるオンラインイベントです。どしどし質問してください！※皆様からの質問に答えるイベントですので基調講演などはございません。また、お・・・

JAMHA認定資格を活かして活躍する方を紹介する有資格者インタビュー。第2回は、さいたま市で母乳相談室を開業し、産後ケアにメディカルハーブを取り入れている市川ひろみさんにお話を伺いました。 市川 ひろみ 　ICHIKAWA HIROMI 助産師として長年病院に勤務。限られた入院生・・・

　ハーブや精油に含まれる香りなどの成分の働きを理解するためには、それぞれの成分の化合物名と成分固有の化学構造とが結びつく必要があります。例えば、バラの香りの成分である“ゲラニオール”の分子の形、すなわち構造式に注目してみましょう。炭素（C）・・・

当協会活動の一環であるシンポジウムは、本年で第27回目の開催を迎えます。今回のテーマは、私たちの生活と切っても切れない「睡眠」。質の良い睡眠は心身の健康に欠かせません。本イベントでは、睡眠のメカニズムから、女性ホルモンとの関係、現代人に多い睡眠負債の実態にフォーカスし、ご専門の3・・・

　今回からハーブと植物精油に含まれる化学成分のケミストリーについて解説いたします。堅苦しく感じるかたも多いと思いますが、ケミストリーには、化学がもたらす結果に習い人間関係にも使われることは多く、たとえばグッドケミストリー（相性がよい）のよう・・・