「育て方で、味は変わる？」五感でひらく、薬草とハーブの栽培講座。薬草・ハーブ苗の生産・販売を手がけるサンクスグリーンの高木氏を講師に迎え、栽培の基礎から有機肥料の考え方までを、実践に基づきわかりやすく紐解きます。首都圏では初の開催となる貴重な講座です。 本講座では、有機肥料と化・・・

　　「泉州野菜と自家栽培のハーブを使い、自分だけのピクルスを作ります。社長および生産担当者による講話で、ハーブやピクルスの魅力や背景に触れた後、野菜・ハーブ・調味液を自由に選び、オリジナルの一瓶を仕込みます。　試食も交えながら、日々の食卓に生かせるアイディアをお持ち帰りいただきま・・・

【届出番号】　k870【商品名】　伍減豊緑茶【届出者名】　株式会社日本薬健【機能性関与成分】　コクム由来ガルシノール【関与成分を含む原材料】　コクム抽出物【表示しようとする機能性】　　本品には、コクム由来ガルシノールが含まれます。 コクム由来ガルシノールには、肥満気味の方の、お腹・・・

【届出番号】　ｋ５７０【商品名】　蒸し生姜湯【届出者名】　ヱスビー食品株式会社【機能性関与成分】　生姜ポリフェノール(6-ジンゲロール、6-ショウガオール)【関与成分を含む原材料】　しょうが【表示しようとする機能性】　本品には生姜ポリフェノール（6-ジンゲロール、6-ショウガオー・・・

　昨年の秋、ホームセンターで見切り品のラベンダーの苗を一株購入しました。今年、そのラベンダーは大きく成長し、収穫できるほどになりました。束にして部屋に飾ると、爽やかで落ち着いた香りが漂います。さて、読者の皆さまなら、この続きをどのように書き・・・

【届出番号】　k468【商品名】　ブリリアントメロン【届出者名】　岩瀬コスファ株式会社【機能性関与成分】　メロン由来SOD (スーパーオキシドジスムターゼ)【関与成分を含む原材料】　メロン果汁濃縮エキス（パーム油、メロン果汁濃縮物）【表示しようとする機能性】　本品にはメロン由来S・・・

JAMHA認定資格を活かして活躍する方を紹介する有資格者インタビュー。第3回は、神奈川県小田原市で果樹やハーブを育てながら、オレンジフラワー蒸留や青みかんイベントなどを行う「あきさわ園」の秋澤恵里さんにお話を伺いました。 秋澤 恵里 　AKISAWA ERI 神奈川県小田原市在住・・・

　ハーブやエッセンシャルオイルには、さまざまな成分が含まれています。これらの成分の多くは、炭素・水素・酸素、場合によっては窒素を含む化合物であり、その基本的な構造の特徴に応じて、植物体内で主に4つの異なる経路、すなわち酢酸-マロン酸経路、イ・・・

普段から感じているハーブに関する疑問をみんなで共有し、解決しましょう。JAMHA の専門家が皆様の質問に答えまくるオンラインイベントです。どしどし質問してください！※皆様からの質問に答えるイベントですので基調講演などはございません。また、お・・・

JAMHA認定資格を活かして活躍する方を紹介する有資格者インタビュー。第2回は、さいたま市で母乳相談室を開業し、産後ケアにメディカルハーブを取り入れている市川ひろみさんにお話を伺いました。 市川 ひろみ 　ICHIKAWA HIROMI 助産師として長年病院に勤務。限られた入院生・・・