AMHA認定資格を活かして活躍する方を紹介する有資格者インタビュー。 第5回は、看護師として長く医療の現場に立ち、現在はナーシングホームを運営する大谷義彦さん。利用者さんやご家族、スタッフを含めた“安心安全”な場づくりを大切にする大谷さんに、ハーブとの出会いと、これからの現場で生・・・

「疲れがなかなか取れない」「一日の終わりにはぐったりしてしまう」「もう少し自分の時間を楽しみたい」ーそんな経験はありませんか？ 女性の心と身体は、ライフステージや環境の影響を受けながらゆらぎ続けています。 日々感じる疲労や違和感は、自分の状態と向き合うべきサインかもしれません。 ・・・

　「育て方で、味は変わる？」五感でひらく、薬草とハーブの栽培講座。薬草・ハーブ苗の生産・販売を手がけるサンクスグリーンの高木氏を講師に迎え、栽培の基礎から有機肥料の考え方までを、実践に基づきわかりやすく紐解きます。首都圏では初の開催となる貴重な講座です。 本講座では、有機肥料と化・・・

　　「泉州野菜と自家栽培のハーブを使い、自分だけのピクルスを作ります。社長および生産担当者による講話で、ハーブやピクルスの魅力や背景に触れた後、野菜・ハーブ・調味液を自由に選び、オリジナルの一瓶を仕込みます。　試食も交えながら、日々の食卓に生かせるアイディアをお持ち帰りいただきま・・・

【届出番号】　k870【商品名】　伍減豊緑茶【届出者名】　株式会社日本薬健【機能性関与成分】　コクム由来ガルシノール【関与成分を含む原材料】　コクム抽出物【表示しようとする機能性】　　本品には、コクム由来ガルシノールが含まれます。 コクム由来ガルシノールには、肥満気味の方の、お腹・・・

【届出番号】　ｋ５７０【商品名】　蒸し生姜湯【届出者名】　ヱスビー食品株式会社【機能性関与成分】　生姜ポリフェノール(6-ジンゲロール、6-ショウガオール)【関与成分を含む原材料】　しょうが【表示しようとする機能性】　本品には生姜ポリフェノール（6-ジンゲロール、6-ショウガオー・・・

【届出番号】　k468【商品名】　ブリリアントメロン【届出者名】　岩瀬コスファ株式会社【機能性関与成分】　メロン由来SOD (スーパーオキシドジスムターゼ)【関与成分を含む原材料】　メロン果汁濃縮エキス（パーム油、メロン果汁濃縮物）【表示しようとする機能性】　本品にはメロン由来S・・・

JAMHA認定資格を活かして活躍する方を紹介する有資格者インタビュー。第3回は、神奈川県小田原市で果樹やハーブを育てながら、オレンジフラワー蒸留や青みかんイベントなどを行う「あきさわ園」の秋澤恵里さんにお話を伺いました。 秋澤 恵里 　AKISAWA ERI 神奈川県小田原市在住・・・