うえのはらハーブガーデン長田恵美子さんに学ぶ｢今伝えたいハーブの魅力」～

多くの有名ホテルやレストランで採用されている うえのはらハーブガーデンのハーブ。育てた方が語る美味しいハーブのお話。

うえのはらハーブガーデンのハーブを使ったお料理を提供しているgicca池田山さんに、農場長の長田恵美子さんをお迎えし、農業や講師などの経験を経て培ってきたハーブの育て方や活用法についてお話いただきます。
うえのはらハーブガーデンで育ったハーブを使ったランチとデザートをご用意しております。お話とお食事を通してハーブの魅力をお楽しみください。

行事概要

• 日時：2024年3月30日（土） 11:00～14:00
• 参加費：会員 7,600円／一般：8,000円
• 定員：22名（最少催行人数15人）
• 申込締切：2024年3月15日（金）
• 実施・集合場所：gicca池田山3F　レンタルスペース
  • 東京都品川区東五反田5丁目1−1 OURA BLDG.　
  • https://gicca.jp/
  • アクセス：山手線 目黒駅徒歩8分､五反田駅徒歩9分

イベントスケジュール

• 10:50 受付開始
• 11:00 講座開始
• 12:00 ランチ&デザート
  • うえのはらハーブガーデンのハーブサラダの他、川越達也さんプロデュースのカモミールパウンドケーキと、カモミールティーを予定しております。
• 13:30 質疑応答
• 14:00 閉会
  • 駐車場はございませんので、お車でお越しの際は近隣の駐車場をご利用ください。
  • カモミールを使ったデザートとティーを予定しております。アレルギーのある方はお申込みの際にご連絡ください。

• 会場・gicca池田山について
  • 「池田山からはじまる、心やすらぐ食体験」をテーマに、レストラン・パティスリー・デリ・食品を取り扱うショップ。新鮮な食材・旬の食材で丁寧に仕上げる料理に新しい発見というアクセントを添えて、忙しい日々の中でも、美味しい料理を口にしてほっとできる瞬間があれば心と身体が潤う、前向きな気持ちになれる、そんなあなたのほっとできる場所になればと考えています。

講師プロフィール

長田 恵美子 氏
株式会社うえのはらハーブガーデン農場長(山梨県認定農業者、ハーブコーディネイター)

２０代の頃よりハーブに興味を持ち、独学で学ぶ。
昭和５８年山梨県（夫の実家）にて本格的にハーブ栽培を始める。平成元年より、よみうり文化センター 産経リビング社　そごうデパート他にて 「ハーブを楽しむ教室」の講師を務める。