日程：2025年11月18日(火)会場：合名会社中定商店・かもそう食堂日本のハーブセラピスト　白鳥よう子 　少し肌寒く、薄手のコートを手に初めて乗車する武豊線。終点の武豊駅がある武豊は醸造業が盛んで、「みそ」「たまり」が名産です。駅から7分ほど歩くと、趣のある黒い壁が目に入ってき・・・

日程：2025年11月14日(金)会場：琉球大学企画広報委員　上間美穂子 全国ハーブサミット南城大会のプレイベントとして『琉球大学ツアー』３名の講師の方々によるイベントでした。大学の研究と沖縄の自然、地域産業を一度に学べる充実した内容でした。  　はじめに琉球大学の諏訪・・・

日本国内における「薬剤耐性（AMR）」は、2016年には政府が「薬剤耐性（AMR）対策アクションプラン」を策定し、抗菌薬の適正使用推進や研究開発に取り組んでいる。しかし、2019年推定、2種類の薬剤耐性菌による菌血症患者の推定死亡者数は年間8,000人にのぼるとされており（政府広・・・

現在、うつ病は世界において全年齢層で最も一般的な精神疾患の一つである。うつ病に関連する臨床症状としては、頻繁な気分の変動、持続的な悲しみ、不安、食欲減退、イライラ、不眠、あらゆる活動への興味や喜びの喪失などが挙げられる。大うつ病性障害は、前頭葉の機能不全、神経ネットワークの変化、・・・

【届出番号】　k468【商品名】　ブリリアントメロン【届出者名】　岩瀬コスファ株式会社【機能性関与成分】　メロン由来SOD (スーパーオキシドジスムターゼ)【関与成分を含む原材料】　メロン果汁濃縮エキス（パーム油、メロン果汁濃縮物）【表示しようとする機能性】　本品にはメロン由来S・・・

JAMHA認定資格を活かして活躍する方を紹介する有資格者インタビュー。第3回は、神奈川県小田原市で果樹やハーブを育てながら、オレンジフラワー蒸留や青みかんイベントなどを行う「あきさわ園」の秋澤恵里さんにお話を伺いました。 秋澤 恵里 　AKISAWA ERI 神奈川県小田原市在住・・・

アサイーベリー（Euterpe oleracea）は、ブラジル原産のヤシ科植物の実で、濃い紫色の色素成分であるポリフェノール（特にアントシアニン）をブルーベリーよりも豊富に含み、さらに、食物繊維、ビタミン、ミネラルなども豊富で、美容や健康維持に役立つ栄養価の高さから「スーパーフー・・・

尿路感染症（UTIs）は、泌尿器科救急受診の主な原因の一つであり、18歳以上の女性では約3人に1人が生涯のうちにUTIsを経験するとされている。近年、クランベリーに含まれる有効成分であるプロアントシアニジン（PACs）に着目した研究が進み、PACsを十分量含むクランベリー製品の使・・・

【届出番号】k358【商品名】　群馬なす【届出者名】　全国農業協同組合連合会【機能性関与成分】　ナス由来コリンエステル (アセチルコリン)【関与成分を含む原材料】　届出食品が生鮮食品の場合は記載不要【表示しようとする機能性】　本品にはナス由来コリンエステル（アセチルコリン）が含ま・・・

はじめに 　生体リズムは時計遺伝子と呼ばれる転写因子群によって周期的に制御を受けている。時計遺伝子の発現変化は睡眠障害や生活習慣病の原因となることが指摘されている。近年24時間いつでも光が受容できるようになり、社会的な時差ボケが問題視されて・・・