シソ科は、くちびる状の花をもつことが肉眼でもわかり、多くの人がシソの仲間の植物を判別することができた。また、多くの種が断面が四角形をした角張った茎をもち、さらに強い芳香を発することもシソの仲間の植物を認知する上での大きな役割を果してきた。その上、子房が深く4つに割け、花柱がそのま・・・

分類・名称 クランベリー（cranberry）はツツジ科（Ericaceae）スノキ属（Vaccinium）で最広義にはツルコケモモ亜属（subg.Oxycoccus）の総称であり、広義にはツルコケモモ節（sect.Oxycoccus）を、狭義にはツルコケモモ（Vaccinium・・・

ハーブでまず頭に浮かぶのは芳しい香りをもつ草や花だ。香りは青々とした葉や花だけにあるのではなく、その成分は種子や地中に生じる鱗茎などにもある。先に紹介したセリ科には種子に芳香をもつ代表的な植物が数多い。シソ科にもミントをはじめ、ラヴェンダー、バジル、オレガノ、セージ、ローズマリー・・・

名称・近縁種 レモンバーム（lemonbalm）は、シソ科（Lamiaceae、旧Labiatae）Melissa属で、学名はMelissa officinalis L.です。学名には、M. altissima Sm.やM. cordifolia Pers、M. foliosa ・・・

分類・名称 アーティチョーク（artichoke）は、キク科（Asteraceae（Compositae）チョウセンアザミ属（Cynara）です。 学名とその意味 学名はCynara scolymus L.が古くから広く支持され、特に日本では主流となっています。同属近縁植物として・・・

分類・名称 ユーカリはフトモモ科（Myrtaceae）で、最狭義にはユーカリ・グロブルス（Eucalyptus globulus Labill.）、狭義にはユーカリ属（Eucalyptus）の総称、広義にはユーカリ属のほかにコリンビア属（Corymbia）とアンゴフォラ属（Ang・・・

分類・名称 ビルベリー（bilberry）は、狭義にはツツジ科 （Ericaceae） スノキ属 （Vaccinium） のVaccinium myrtillus L.（セイヨウスノキ）を指します。また、広義にはスノキ属の中でbilberryと名のつくV. uliginosum ・・・