日本各地には、ハーブをはじめ四季折々の植物に直接触れることができる個性豊かな植物園が多数存在します。植物と私たちの関係を五感で学ぶ機会。ゆっくりと訪れてみてはいかがでしょうか。

身近にあるハーブを使って料理を楽しみましょう。今回は、ひと味違う大人のシフォンケーキをご紹介します。 材料（４人分） 卵………………………………４個砂糖（卵黄用）…………………20g砂糖（メレンゲ用）………………60g薄力粉…………………………60gベーキングパウダー………小さじ・・・

身近にあるハーブを使って料理を楽しみましょう。今回は、春の香りを楽しむエビを使ったサラダをご紹介します。 材料（４人分） エビ……………………………12尾アボカド…………………………１個オリーブオイル………………大さじ２レモン汁……………………1/2個分塩…………………………小さ・・・

アーユルヴェーダの基本的な考え方の１つ、「医食同源」。病気を治すのではなく、病気になりにくい身体をつくる予防医学であるアーユルヴェーダでは、食事は健康のために薬と同じくらい重視されています。冬の間にじっと根を張っていた草花が芽吹く季節「春」。今回は春におすすめの植物を使った「キャ・・・

「腸活」でまず取り組みたいのが、食生活の見直し。併せて自律神経を整えることも大切です。自分の腸内細菌をやさしく育てる気持ちで、できることから始めてみましょう。 食事でケア Eating habits 腸内細菌の多様性を高め、様々な腸内細菌を活発に働かせるために、食品のバリエーショ・・・

腸内細菌のバランスは、年齢や生活環境によって刻々と変化します。腸内環境に影響を与える要因を知り、健康的なバランスを保つためのヒントにしましょう。 誰でも加齢と共に 腸内環境が悪化する傾向が 加齢腸も年齢と共に老化し、悪玉菌が増えて腸内環境が悪化する傾向があります。善玉菌の代表格で・・・

腸の健康が全身に及ぼす影響について、活発な研究が行われています。その中で、腸内環境が便秘や下痢などの便通異常だけでなく、感染症、アレルギー、肥満、糖尿病、動脈硬化、がん、歯周病、うつなど、様々な病気の発症と関係することが分かってきました。腸の健康状態が悪いと、肌荒れや肌老化など美・・・

秋晴れが心地よい季節となり、『薬用植物園見学会 in 兵庫』（神戸布引ハーブ園）に今回初めて参加させていただくことになりました。 今日は大人の遠足。兵庫県在住の私にとって普 段見慣れているはずの神戸の街も、ロープウェイから見下ろすと、とても新鮮な景色に見えました。エントランスの花・・・

台風で雨が続いた中、ようやく晴れた1日。薬用植物園見学会 in 飯能に参加しました。まずはハーブランチ。とてもおいしく大満足。そして薬用植物園見学へ。日本のメディカルハーブを学んでいる途中の私にとって、ウコン・ダテアイ・ダイダイ等のハーブを実際に見て、手に触れ、においを感じること・・・

薬用植物園見学会 in 京都に参加して 秋晴れの心地よかった10月13日、薬用植物園見学会in京都（武田薬品工業（株）京都薬用植物園）が行われました。何回目の参加になるでしょうか、ハーブ、漢方薬、予防医学などに興味がある私にとって、とても好きな薬用植物園です。 まずは、展示棟へ。・・・