香辛植物と機能性 香辛植物は近年の日本の食生活で身近な存在となり、風味づけだけでなく健康面での価値からも注目されている。スパイスは芽・葉・種などの葉以外の部分、ハーブは主に生の葉を指すなど、植物の部位によって名称が区別される¹⁾。これらは古くから食品の保存性向上や栄養補給、生薬と・・・

緒言 自閉症スペクトラム障害（ASD）は、幼少期から思春期にかけて発症する発達障害の一種である。この疾患の中核症状の一つに社会性の低下があり、これが患者のコミュニケーション能力に支障をきたす一因となる。ASDの治療には、心理社会的支援や教育的介入に加えて薬物療法が用いられる場合が・・・

「子どもの健康と環境に関する全国調査（エコチル調査）」のデータを用いて、子どもの発酵食品（ヨーグルト・チーズ）の摂取頻度と、１歳時点と３歳時点の子どもの睡眠時間との関連を調べた結果、１歳時点におけるヨーグルトの摂取頻度が高いと３歳時点における睡眠不足のリスクが減る傾向が認められた・・・

赤血球のオメガ-3系脂肪酸レベルが高いものは、全死因による死亡リスクが低めであるようだ、というスペイン・ホスピタルデルマール医学研究所の報告。 研究チームは、米国の長期大規模疫学研究であるフラミンガム子孫コホートから平均11年追跡調査された65歳以上の2,240人の血中脂肪酸レベ・・・

1日6杯以上のコーヒーは、認知症リスクの53%の上昇と関連していた、というサウスオーストラリア大学からの研究報告。 研究チームは、英国バイオバンク参加者17,702名（37-73歳）のデータを解析し、コーヒーの大量摂取が脳の総容量の減少と認知症のリスクの増加に関連していることを発・・・

脳血流量の減少・回復に対して五苓散（ソウジュツ配合）とロキソプロフェンの作用機序が異なる可能性が初めて明らかとなった。 五苓散（ソウジュツ配合）は、ロキソプロフェンとは異なる作用機序により、気圧変化による脳血流量への影響を低く抑えるため、天気頭痛で悩む方々への新たな対処法として期・・・