はじめに　 　ショウガは漢方薬を構成する生薬として使われています。日本においては、生姜（ショウキョウ）とはショウガZingiber officinale Roscoe （Zingiberaceae）の乾燥根茎であり、生のショウガを乾燥させる・・・

　今回からハーブと植物精油に含まれる化学成分のケミストリーについて解説いたします。堅苦しく感じるかたも多いと思いますが、ケミストリーには、化学がもたらす結果に習い人間関係にも使われることは多く、たとえばグッドケミストリー（相性がよい）のように使われることがあります。 本誌の読者の・・・

様々な薬効で健康を支える日本人に身近なハーブ 東アジア〜東南アジア原産のドクダミは、ゲンノショウコ、センブリと並ぶ日本の3大民間薬草の1つ。山野や人家の日陰など少しジメジメした場所に群生し、5月〜6月には白い可憐な花を咲かせるとても身近なハーブです。独特の臭気があり、繋殖力が強い・・・

第1回　アロマセラピーとメディカルハーブの比較と精油の機能性の特徴 1.はじめに　 　わが国におけるアロマセラピーは1985年に英国のロバート・ティスランド氏の著書が翻訳されたことでスタートしました。それからすでに40年近くの歳月を重ねていますが、欧米ではここ10年ほどで新たな潮・・・

　学内薬草園内に入る路面に可憐なセツブンソウが咲き、圃場にはの空色の花が咲き始める。林縁には、キクザキイチゲが群落をつくり薄い水色の花が見られる。イカリソウやフキの間に弱々しいジロボウエンゴサクが見られる。 　エンゴサクCorydalis turtschaninovii form・・・

　2024年秋、恩師 熊井明子先生が永眠されました。私が子どもの頃に愛読した漫画雑誌に載っていた「ポプリ」。ハーブを混ぜて作るお守り（?）のようなものと思っていました。ポプリ講師認定コースでアニメ『エヴァンゲリオン』や『時をかける少女』に登場するラベンダーの香りのレポートに丁寧な・・・

　ダイコンはアブラナ科の植物で、原産地はヨーロッパ南部から中央アジアです。日本へは中国大陸から、弥生時代に伝来し、古くから日本人の健康を支えてきました。奈良時代に編纂された、現存する最古の歴史書といわれる『古事記』には、この植物は「おおね」という名前で出ています。春の七草では、「・・・

　 JAMHAでは、SDGs への取り組みの一環として、厚生労働省の「健康的で持続可能な食環境イニシアチブ」に参画しており、「食塩の過剰摂取」・「若年女性のやせ」・「経済格差に伴う栄養格差」の解決に向けての取り組みを行っています。今号はその第3弾として、食塩の過剰摂取を是正するた・・・

今回は、ショウガの特徴や栽培方法などを、植物学の視点で解説します。 分類・名称 分類 　ショウガ（Zingiber officinale Roscoe）はショウガ科ジンギベル属（ショウガ属）の植物です。　ショウガ科の主なハーブを表に示しました。ジンギベル属にはショウガのほかにミョ・・・

「 カモミール 」 【  学 名   】Matricaria chamomilla L. （Matricaria recutita L.） 【  科 名   】キク科 【使用部位】花 【主要成分】精油（α-ビサボロール、カマズレン）、マトリ・・・