ハーブのある暮らし

健康には生まれもった体質だけでなく、生活習慣が深くかかわっています。10年、20年後にも高い QOL（生活の質）を維持するために、現在のライフスタイルを見直し、病気になりにくい体をつくりましょう。 将来も健康を維持するためには日常生活の積み重ねが大事 食事、運動、睡眠といった毎日・・・

〔材料〕（４人分）菊芋………………………４個ごぼう……………………１本ごま油…………………….適量白ごま………….お好みで A砂糖………大さじ 1/2しょうゆ……大さじ 2みりん………大さじ 2 1.　菊芋はきれいに洗い、芽の部分を取り除く。ごぼうはたわしで土を落とし、サッと洗う・・・

「 リンデン 」 【 学 名 】Tilia europaea【 科 名 】アオイ科（シナノキ科）【使用部位】花部（苞ほう）、葉部【主要成分】フラボノイド配糖体（ルチン、ヒペロシド、ティリロシド）、アラビノガラクタン（多糖類）、タンニン、カフェ酸、クロロゲン酸、精油（ファルネソール・・・

今回は、マルベリーの特徴や栽培方法などを、植物学の視点で解説します。 種類・名称 いろいろなマルベリー マルベリーはクワ科（Moraceae）クワ属（モルス属、Morus）植物であり、クワ科にはクワ属以外にイチジク属、コウゾ属、パンノキ属などがあります。 クワ属は、The Pla・・・

はじめに 畑の土手に生えている銀色に輝く穂をツバナと教えられた。この穂をかむと甘いと感じた。この銀色の穂が、滑走路のわきの草原にたなびいているのをよく見かけた。ツバナはチガヤの花であった。ツバナとは地域の方言だと思っていたら、根茎が薬であり、穂も薬であると知らされた。根茎を日本薬・・・

クレイ（粘土鉱物）はシリカや酸化マグネシウムなど、ミネラル分を多く含みます。肌に塗ることで、不純物や老廃物を吸着し、ミネラル分を浸透させてくれます。また肌色をワントーン明るくする効果も。そんなクレイを使ったケア用パックをご紹介します。 材料・用具 クレイ(カオリンまたは、モンモリ・・・

メディカルハーブは自然からの贈り物　5 はじめに 日本には『古事記』や『日本書紀』、『風土記』などの記載から固有の薬物と加持、祈祷も含めた独自の医療システムが存在していたと考えられます。しかし、中国の優れた医薬学が導入されると日本固有の医療システムは失われましたが、幾つかの治療法・・・

身近にあるハーブを使って料理を楽しみましょう。 今回は、ホームパーティーにも喜ばれる品を紹介します。 豊かなハーブの恵みを五感でお楽しみください。 材料（４個分） 強力粉………………………250gぬるま湯…………………150mL砂糖………………………10g塩…………………………５・・・

身近にあるハーブを使って料理を楽しみましょう。 今回は、春のピクニックにもぴったりの爽やかなエスニックサラダをご紹介します。 タイ風春雨サラダ 材料（４人分） 春雨…………50gきゅうり……1/2本紫玉ねぎ……..50g赤パプリカ……20gエビ………..８尾豚ひき肉……..50g・・・

「マルベリー」 Mulberry 【 学 名 】Morus alba.L【 科 名 】クワ科【使用部位】葉【主要成分】デオキシノジリマイシン（DNJ）、γ-アミノ酪酸（GABA）、クロロフィル、フィトステロール（β-シトステロール）、ミネラル（鉄、カルシウム、亜鉛)【 作 用 】・・・