発酵食品
300年の蔵に学ぶ、お酢の体験と味わい 〜ただ“かける”だけじゃない、お酢を学び、作り、味わうひととき〜
日程:2026年2月28日(土)会場:gicca 池田山ハーバルプラクティショナー 町田典子 300年続く蔵出しの酢・・・面白そうな企画だと思い、参加しました。 まず、伝統的製法を守って作られる静置発酵と安価な通気発酵で作られる酢の違いを勉強。その後、5種類のお酢の味比べにチャレ・・・
2026.06.08
腸の健康を考える-腸内細菌に注目!-(3)理想の腸内環境を手に入れよう!
「腸活」でまず取り組みたいのが、食生活の見直し。併せて自律神経を整えることも大切です。自分の腸内細菌をやさしく育てる気持ちで、できることから始めてみましょう。 食事でケア Eating habits 腸内細菌の多様性を高め、様々な腸内細菌を活発に働かせるために、食品のバリエーショ・・・
2021.03.24

