１. 半夏と水半夏 半夏ハンゲはカラスビシャクPinellia ternata Breitenbachの根茎で、性状は、やや扁圧された球形～不整形を呈し、径０.７～２.５cm、高さ０.７～１.５cmである。 外面は白色～灰白黄色で、上部には茎の跡がくぼみとなり、その周辺の根の跡は・・・
南の島の花便り 今年、八重山地方は空梅雨状態で夏を迎えました。以前は夏の夕方にはスコール（方言でカタブイ）が来て野山を潤わせましたが、ここ１５年以上スコールはなくなり夏の水は台風頼みになっています。それでも、亜熱帯気候の島では内地では見られない熱帯果樹が民家の庭先や道路際などに多・・・
ブリスボール オーストラリア発祥のギルトフリー（砂糖なし・添加物なし・グルテンなし）おやつ。ココアパウダーを入れたので、チョコレート好きの方におすすめです。 主な材料 ●ココナッツ 海水に含まれるミネラル類を多く吸収しているため、鉄・カリウム・マグネシウムなどのミネラルが豊富。 ・・・
2023年７月９日（日）、第７回学術フォーラムが掲題のテーマでオンラインにて開催されました。 ここ三年間、私たちは新型コロナウイルス感染症のパンデミックにより、この感染症の罹患やその後の後遺症に悩まされ、健康状態についての不安や生活制限なども含め、大きな影響を受けてきました。この・・・
聖ヒルデガルトの遺産の一つに音楽があります。彼女の音楽は旋法に基づいたグレゴリオ聖歌などに比べると独創感にあふれ、神秘性に満ちています。
日本各地には、ハーブをはじめ四季折々の植物に直接触れることができる個性豊かな植物園が多数存在します。植物と私たちの関係を五感で学ぶ機会。ゆっくりと訪れてみてはいかがでしょうか。
よい土とは、土壌の物理性、化学性、生物性のよい土であり、物理性、化学性を良くするために生物性をよくします。生物性のよい土とは、虫などの小動物やカビなどの微生物の豊富な、生物多様性豊かな土のことです。今回は、生物性のよい土づくりを紹介します。 question and anser ・・・
ドライフルーツ＆ナッツのベサン・ラドゥ お祝い事や宗教儀式に登場するインドの伝統的な郷土菓子。元々はお供え物のお菓子で、粉と砂糖と油を混ぜて作ります。今回のレシピはカルダモンがいいアクセントになっています。 主な材料 ●ひよこ豆粉 ひよこ豆を挽いて作る粉は、ベサン粉・ガルバンゾ粉・・・
ウコギ科のPanax属植物は、北半球の冷涼な地域に分布しており（図１）、ロシア沿海州・中国東北地方・朝鮮半島を原産とするPanax ginseng（オタネニンジン）をはじめとして、我が国にも自生するP. japonicus（トチバニンジン）、北米東部原産のP. quinquefo・・・
晩夏の疲れた体の栄養補給や、寒い冬の滋養強壮に！！「冷」「軽」「乾」が特徴の日本の秋冬には、甘さやしっとり感、重さのある食材を積極的に選びましょう。 今回は簡単に作れて、身体にやさしい、３種類のエナジーボールをご紹介します。たんぱく質が摂れて甘みもあり、腹持ちのいい、とてもおいし・・・
