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庄分酢

イベント参加レポート

300年の蔵に学ぶ、お酢の体験と味わい 〜ただ“かける”だけじゃない、お酢を学び、作り、味わうひととき〜

日程：2026年2月28日（土）会場：gicca 池田山ハーバルプラクティショナー　町田典子 300年続く蔵出しの酢・・・面白そうな企画だと思い、参加しました。 まず、伝統的製法を守って作られる静置発酵と安価な通気発酵で作られる酢の違いを勉強。その後、５種類のお酢の味比べにチャレ・・・

2026.06.08
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