大人も子どもも大好きなカレーは、世界各国に広がり、その味わいも様々なものがあります。ハーブ＆スパイスの恵みに満ちたレシピは、インドの自然療法であるアーユルヴェーダのみならず、様々な食養生の視点からも注目されています。広大な国土を持つインドでは、食文化も東西南北で違いがあるようです・・・

日本各地には、ハーブをはじめ四季折々の植物に直接触れることができる個性豊かな植物園が多数存在します。植物と私たちの関係を五感で学ぶ機会。ゆっくりと訪れてみてはいかがでしょうか。