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カカオ

イベント＆セミナー

2026年2月14日【関東地区イベント】カカオを深く知る特別な夜講座

　カカオというとチョコレートを連想し、スイーツの素材としてイメージしがちですが、古くはマヤやアステカの時代から神聖な植物として、心をひらく儀式に使われてきました。そのスピリチュアルな側面と現代の栄養学的視点の両方からアプローチすることで、ただリラックスするだけでなく、植物が持つ力・・・

2025.12.08
モノグラフ＋

植物たちが秘める健康力 : 2022年、話題となった植物の成分

昨年、いろいろな植物が話題になりましたが、その中に、私たちの健康にかかわるものがいくつかありました。今回は、それらの中から、話題となった植物の三つの成分を紹介します。 ケルセチンが認知機能の維持に有効！ 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構（農研機構）の生物系特定産業技・・・

2023.03.18
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