キーワード: 栽培

菜園レッスン 栽培と成分のはなしⅢ
~収穫方法や部位で辛味の強さはどう違う?~

ハーブの辛味成分の種類と、それらを含有する部位がどこなのかを明らかにすることで、辛味成分の役割を探ります。 ハーブの辛味成分 辛味成分の含量は、若い器官や繁殖器官(種子や貯蔵器官)などに高いという特徴があり、大切なところを外敵から守っていると考えられます。これらのことから、辛味成・・・

2021.07.15
チェストベリーの植物学と栽培

今回は、チェストベリーの特徴や栽培方法などを、植物学の視点で解説します。 分類 チェストベリー(chasteberry)は、ウィテクス属(Vitex;和名はハマゴウ属)に属し、 かつての新エングラー体系やクロンキスト体系ではクマツヅラ科(Verbenaceae)に分類されていまし・・・

2020.12.25