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調査と研究

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キーワード： 芳香性

研究トピックス
家庭菜園で芳香性ハーブを栽培する地域ベースの介入研究が、食事および尿中のナトリウムの変化に及ぼす影響

近年、日本でもハーブや家庭菜園を健康づくりに活用する取り組みが広がっている。高齢者施設での園芸活動、市民農園を通じた介護予防、ベランダ菜園による食育など、植物を育てる行為を身体・心理・社会的健康につなげる実践が増えている。一方で、ハーブ栽培を「減塩行動」に直接結びつけた研究はまだ少なく、新しい生活習慣介入として注目される可能性がある。

2026.06.18
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