マカ（Lepidium meyenii Walp）アブラナ科の多年生草本 マカとは? 約2,600年前から現在の南米ペルーのアンデス高地あたりで栽培されていたというマカは、古くから根部分を食用としてさまざまな調理に使用されてきました。インカ帝国時代には特権階級しか食べられない貴重・・・

ザクロ 石榴、柘榴、若榴 Punicagranatum ミソハギ科(ザクロ科)の落葉小高木の果実   古来から重宝された美容食 “再生”の象徴として、ボッティチェッリ作「ザクロの聖母」で重要な鍵として描かれているザクロ。硬い皮の中には、美しく小さなルビー色の粒がギッシリ・・・

モリンガ（MoringaoleiferaLam） ワサビノキ属の常緑樹・落葉樹 アーユルヴェーダでは、重要なハーブのひとつ 北インド地方を原産とするワサビノキ科の植物として知られるモリンガ。古来より、インド、アフリカ、フィリピン、インドネシアなどの亜熱帯の国々においては、良薬とし・・・

からだのなかから、きれいに、輝くスーパーフードの教科書 生活の木、小林 理恵監修 発行マイナビ出版 A5判160ページ ISBN978-4-8399-6137-4 定価1,782円（税込） チアシード、キヌア、マヌカハニー、エゴマオイル、クコの実など、高い栄養素が認められた食べ物・・・