KEYWORD: アントシアニン

2021.01.07
現代人の目の健康問題とビルベリーの機能性

1.はじめに 人は外部情報の約8割を視覚から得ています。目は体の外に突出した器官で、日常的に太陽光や紫外線、空気中の酸素や菌に曝されています。また、現代人はパソコンやスマートフォンなど多くのVDT(Visual Display Terminal)端末に触れる機会も増え、職場のみな・・・

小川健二郎 宮崎大学キャリアマネジメント推進機構農学系食品科学研究領域テニュアトラック助教

2020.12.27
目の健康に役立つハーブを学ぶ 「ビルベリー」

PICK UP HERB ! 「ビルベリー」Bilberry 【 学 名 】 Vaccinium myrtillus L.【 科 名 】ツツジ科【使用部位】 果実【主要成分】 カテキン型タンニン、アントシアニン(デルフィニジン-3-グルコシドなど)、フラボノイド、ペクチン【 作 ・・・

木村正典 当協会理事

2015.12.01
【ビルベリー】食べるハーブ?飲むハーブ?ビルベリーはどっち?

ビルベリーの自己紹介 ビルベリーの自己紹介をするにあたって、よく似たツツジ科の植物であるブルーベリーとコケモモを、ビルベリーと比較しながら進めていきましょう。 学名Vaccinium myrtillus(ワッキニウム・ミルティルス)、ツツジ科のビルベリーは、ブルーベリーの近種です・・・

木之下惠美 株式会社グレースフィールド役員

ビルベリーの摂取による健康効果

はじめに 日本の高齢者人口の割合は増え続け、健康寿命を延ばすことが重要な課題となってきています。われわれが利用する情報の80%が視覚から得られるもので、眼の健康を保つことは非常に重要です。この目の健康に寄与するブルーベリー素材の健康食品(サプリメント)効果が多くの人に認知された結・・・

荘厳哲哉 (株)わかさ生活商品部医学博士