マイタケ
一般名 マイタケ 学名 Grifola frondose 英名 Maitake 和名 科名 トンビマイタケ科，（サルノコシカケ科） 使用部位 子実体，菌糸体 含有成分 多糖類（β-1,6-分岐鎖をもつβ-1,3-グルカンなど），タンパク質，・・・
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