ローズマリー (シソ科Rosmarinus officinalis ) は、容易に入手でき、なおかつ美味しさで人気のあるハーブであり、多くの国で伝統的な薬用植物として用いられている。

ハーブやスパイスに含まれるポリフェノールは我々の生活の中で最も身近な抗酸化物質だ。

玉ねぎなどに多く含まれるポリフェノール（ケルセチン配糖体）が、腸内細菌叢による代謝を介して、健康機能に寄与する可能性を見出した。 ケルセチン配糖体の主要な腸内細菌代謝物であるOPACが、エタノール代謝で生成する毒性物質アセトアルデヒドからの細胞を保護することを明らかにし、その分子・・・

多くのハーブは，伝統的に胃腸障害の治療に使用されてきた。欧州医薬品庁のハーブ医薬品委員会（HMPC）が発表したモノグラフによると，現在，EUでは，従来の使用に基づく胃腸障害の治療に44の薬用植物が推奨されているという。主な適応症は，消化不良や過敏性腸症候群（IBS）などの機能性お・・・