ハーブのある暮らし

体内に熱がこもりやすくなる夏のポイントは「クールダウン」。そんな季節におすすめの「コーラシロップ」を手作りしてみましょう。アーユルヴェーダのセルフケアや治療にもよく使われ、日本でも手に入りやすいスパイス類で簡単に作ることができます。本来スパイス類は控えめにしたほうがよい季節ですが・・・

香り豊かなスパイス、クローブを楽しむ秋のレシピを紹介します。 材料 スペアリブ 8本 玉ねぎ 1個 トマト（ホール缶） 1缶 コンソメブイヨン 100mL まいたけ 1パック にんにく 2かけ はちみつ 大さじ2 赤ワイン 50mL クローブ 2本 塩・胡椒 適量 オリーブオイル・・・