イチゴ、オレンジ、コショウ、リンゴなどのフラボノイドが豊富な食品を毎日0.5サービング以上摂取する人は、認知機能低下のリスクが20%低いようだ、という米国ハーバード大学からの研究報告。 研究チームは、米国の長期大規模疫学研究である、看護師健康研究（1984-2006）の参加女性4・・・

食事に取り入れやすい，美味しいナッツ，クルミ（クルミ科Juglans regia）。​クルミには抗酸化作用と抗炎症作用を持つ成分が含有されており，いくつかの研究で食事にクルミを補給することで認知力が向上し，軽度の認知障害やアルツハイマー病のリスクや進行が減少する可能性があることが・・・

ゴツコラ（セリ科ツボクサ 壺草Centella Asiatica）は，朝鮮半島，中国から熱帯アジア，南アフリカ，アメリカに分布，日本でも関東以西，琉球，小笠原に分布している。日本での「壺草」という名の坪は庭の意，庭や道端に生える植物を意味しているそうで，ちょうど今、夏の時期には，・・・