ハーブ、スパイスに関心がある方、
豊かなハーバルライフを楽しみたい方に
キッチンやベランダでも育てられるものや、身近で手に入りやすいハーブとスパイス56種類の基本的な知識とともに、リビング、バスルームなど暮らしの中での役立て方 さらにはハーブ・スパイスを使った料理のレシピや育て方などを学ぶ検定です。
ハーブ・スパイスを活用した、香りと彩りのある豊かなライフスタイルが身につきます。また、合格後に当協会の会員になると、「ハーブ&ライフコーディネーター」の資格が認定されます。

公式テキスト『ハーブ&ライフ検定テキスト』
キッチンやリビング、バスルームなど普段の日常生活で使うハーブやスパイスを具体的な使い方を知るために、
- ハーブ・スパイスとはどんなものか
- 料理での楽しみ方
- ハーブティーの楽しみ方
- 美容・健康・生活での役立て方
- ハーブの育て方
- 生活の向上に役立つ56種類のハーブのプロフィール
といった6つのことを学ぶようになっています。ハーブアンドライフ検定テキストは第6刷(2021年4月24日発行)が最新のものです。試験は発行されたすべての版が対象です。
目次
Part1 ハーブ・スパイスを知る
- ハーブ・スパイスとは
- ハーブ・スパイスの歴史
- ハーブ・スパイスのとり入れ方
- ハーブ・スパイスを安全に使用するために
Part2 ハーブ・スパイスを料理で楽しむ
- ハーブオムレツ&パンケーキ、ルッコラとエビのマスタードサラダ、トムヤムクン、サブジカレー&クミンライス、アシタバのゴマ和えなど
Part3 ハーブ・スパイスをティーで楽しむ
- 基本のいれ方
- ハーブ・スパイスを使ったドリンク(ハーブウォーター、シソジュース、モヒートなど)
- ハーブコーディアル
Part4 ハーブ・スパイスを美容・健康・生活に役立てる
- ハーバルバス(全身浴、半身浴、部分浴)
- フェイシャルケア(スチーム、マスク)
- 芳香浴
- クラフト(芳香剤・消臭剤、ペットの消臭・虫よけなど)
Part 5 ハーブ・スパイスを育てる
- ハーブ・スパイス栽培の基本
- ハーブ・スパイスを使ったテーブルコーディネート(おしぼり、ウォーターキャンドルなど)
- ハーブ・スパイスを使ったフラワーアレンジ(タッジーマッジ―、リース、バンドルズ)
Part6 ハーブ・スパイス事典
- 西洋のハーブ36種類、日本のハーブ20種類