～1粒から楽しむ100通りの梅体験〜 「梅酒のチョーヤ」の体験型店舗「蝶矢」の梅コンシェルジュを講師に迎え、京都・鎌倉で大人気の梅体験を会員限定講座として開催いたします。 お好みの材料で梅シロップを作成する講座となります。事前にお好みの組み合わせを選んでいただき、材料はご自宅へ配・・・

～野山に眠る、自然の癒し〜 「薬草茶司」として大活躍されていらっしゃる新田先生をお迎えし、薬草を生活に取り入れる方法を学びます。 今回は、薬草とは？という初歩的な話から、薬草の取り扱い方法や薬草の使用方法、薬草茶のブレンドの仕方、体質に合った薬草茶の選び方など、また、全国各地の薬・・・

開催日：２０２３年１０月１２日（木）　会場：THE HASUNE FARM（東京都板橋区） 日本には秋がなくなってしまったかと思うほど、暑かった夏から季節をひとつ飛び越えてしまったような寒さもあった日々でしたが、幸運にもファーム体験の日は気持ちのいい秋晴れに恵まれました。 蓮根の・・・

日程：２０２３年１０月７日　会場：東京リバーサイド蒸溜所＆Bar&Dining Stage JAMHAのイベントに参加し、下町・蔵前の「東京リバーサイド蒸留所」を訪れました。 スカイツリーを間近に望む屋上ハーブ園には、パイナップルセージやマウンテンミントなど、日常触れるこ・・・

2023年11月26日【関東地区イベント】「お香の世界でのハーブを学ぶ」イベントレポート：ハーバルセラピスト　伊奈和美

JAMHAのイベントではお馴染みの野草研究家・山下智道先生をお迎えして、クローズ中の春の農園を貸し切り、最高のロケーションの中で身近な有用植物を観察します。山下先生の多岐に渡る解説は、これまでも数多くの方を魅了してきました。今回も脳みそがパンクするほどの解説にご期待ください！広い・・・

うえのはらハーブガーデン長田恵美子さんに学ぶ｢今伝えたいハーブの魅力」～ 多くの有名ホテルやレストランで採用されている うえのはらハーブガーデンのハーブ。育てた方が語る美味しいハーブのお話。 うえのはらハーブガーデンのハーブを使ったお料理を提供しているgicca池田山さんに、農場・・・

天然の香料を使ったお香は、世界各国の歴史とともに私たち人間と深く関わってきました。日本でもその歴史は古く、時代によってその用途も変化しながら香文化として発展してきました。お線香など、宗教的なイメージが強いお香ですが、その正体は天然の香料。乳香はフランキンセンス、かっ香はパチュリな・・・

～都会のオーガニック農園で自然との循環を体感しよう～ JAMHAのSDGsへの取り組みとしても掲げられている「環境との循環」。まさにそのような考え方のもと、都心近くにありながら有機農法で野菜やハーブを作り注目されているTHE HASUNE FARMにお伺いし、有機農家のありかたや・・・

～クラフトジン蒸溜所見学とハーブ料理のペアリング体験～ 下町・蔵前にあるクラフトジンメーカー「エシカル・スピリッツ株式会社」が運営する「東京リバーサイド蒸溜所」で、ハーブやスパイスが香るクラフトジンが生まれる工程を見学するツアーです。普段は入ることのできない蒸溜所・屋上ハーブ園を・・・