2017.9.1.

柿と春菊のサラダ

レシピ提供・料理制作

江間光子

旬の柿を使ったサラダ。 オレンジと緑の組み合わせが とてもきれいで食欲をそそります。 パセリやハーブソルトを使うことで 香り豊かな一品になりますよ。
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レシピ提供・料理制作
江間光子 えま・みつこ
江間光子料理とお菓子教室主催、よみうりカルチャー料理講師、今 田 美奈子 お菓子教室分室、元赤堀栄養専門学校料理講師、元京葉ガスグループ「ニューファミリーカル チャー松戸教室」主宰

初出:特定非営利活動法人日本メディカルハーブ協会会報誌『 MEDICAL HERB』第41号 2017年9月